和洋生菓子のふじさわ

「伝統を守りつつ、今、そして未来の世代へ『美味しい』を届けたい」

　「和洋生菓子のふじさわ（「ふじさわ」）」は、1924年創業の製菓店。

和菓子、洋菓子の製造・販売や、給食用パンの製造も行っている老舗の店舗です。

　現在の店主、藤澤康一さんは３代目。

四国からやってきた先々代、
先代の味を守りつつ、今の世代にも合うよう商品の甘さや舌ざわりを工夫することで、
お客様に美味しさを伝え続けています。

また、商店街の活性化にも力を入れているなど、気さくで、面倒見の良いご主人です。

ふじさわさんの人柄

気さくで、面倒見の良さが垣間見れる人柄。

なんでも相談してね！と色んな役員を積極的に引き受けるスーパーマンの様な方

仕込みには夜中から取り組んでも、顔に疲れが出ないほどの活力あふれるふじさわさん

いつもお店はひらいてるよ！と教えてくれました
おやすみはお正月ぐらいだそうです

●シフォンケーキ・・・　1個　500円　
グルテンフリーのシフォンケーキでいろんな味を選べます。
グルテンフリーとは思えないほど、ふんわりと仕上がっていて、
毎日でも食べられる甘さを抑えた味。安心して食べられます

●いちごパイ　1個　350円　SNSでも大人気！

●プリンアイス
一度で二度おいしい！　
五分ぐらい待ってから食べるとプリン部分とアイス部分の両方が食べられます。味も各種選べる

●中華まんじゅう
おおきい！とびっくりされるまんじゅう
伊達政宗公の兜の三日月をイメージ味は大味かと思いきや繊細な味で、
食べきることができる味わい。一個を切って家族でわけて楽しく食べられます。

●えぞわらび餅　1個160円　　
蕨岱の本わらびを使った、旨味がつまった柔らかすぎないわらび餅。　
信玄餅の様な雰囲気もあるけど、くるみが中に入っていて食感が楽しいここにしかない一品。

●ようかん
　
●石狩平原　1個110円　
かぼちゃ餡が入った、パイ。オーブンレンジで少し温めると、サクッとさらに美味しい。
かぼちゃの甘みがちょうどいい。そのまま食べても美味しいけど断然温めがオススメ。
パッケージは昔風だけど、若い人も好きな味。

※金額は参考価格になります、変動あり

ふじさわのお菓子は、北海道産、当別町産の原材料を活かした商品が多く、当別だけではなく、札幌近郊の人々にも愛されてきました。

年配の方は、昔懐かしい中華まんじゅうや、蕨岱の本わらびを使ったえぞわらび餅、若い方には、グルテンフリーで甘さ控えめの米粉と豆乳のシフォンケーキ（500円）などが人気です。

新商品の開発　様々な世代にあったスイーツ作り

また、新商品の開発にも熱心で、最近ではいちごパイやプリンアイスといった商品も販売しています。

　「お客さまの喜ぶ顔を見ることが、商いをしている中で何よりの喜び」と笑顔で話す藤澤さん。
あなたもふじさわのお菓子を食べて、当別の歴史と今を感じてみませんか？

藤澤製菓

【店舗情報】
住所：北海道石狩郡当別町弥生51　
TEL：0133-23-2050　ファクス：0133-22-2001
営業時間：月～土曜日9:00～19:00　日曜日9:00～14:00　定休日：１月１日
WEBサイト：http://f-sweets.com/
e-mail：f-sweets@f-sweets.com

ふじさわさんのお菓子はふるさと納税でも取り扱いがありますよ！　くわしくはこちらから